In 1986, Polimoda a fost inaugurata sub numele de ,,Politecnico Internazionale della Moda” in urma unei intelegeri intre doua centre internationale ale modei, cat si doi pionieri ai industriei. Shirley Goodman, onorariul fostul vicepresedinte al  FIT, New York si directorul executiv al Fundatiei cu Scop Educational pentru Industria Vestimentara, in colaborare cu Don Emilio Pucci, Marchizul de Barsento si fondatorul faimosului brand florentin ,,Pucci”, a creat un institut cu scopul excelarii academice in domeniul modei, in folosul orasului, atat cat si al lumii. Primele cursuri oferite au fost organizate la Vila Strozzi, in centrul Florentei, in 1986. De atunci, institutul si-a extins aria de influenta, respectiv gradul la care pot dicta evolutia vestimentatiei.

O a doua locatiei a institutului cu specializare in croseturi si piese strict textile a fost deschisa in 1992 in Prato, urmata de o a treia in anul 2000, cu focusul pe design , in Via Baldovinetti. Imbinarea acestor doua zone ale domeniului intr-o singura institutie a rezultat in fondarea a ,,Polimoda Design Lab” in 2005, localizat in Scandicci.

In 2006, Polimoda si-a desemnat primul presedinte, Ferrucio Ferragamo, caruia i s-a alaturat Linda Loppa, fost director, in present fiind consultant si supraveghetor. Acest eveniment a marcat inceperea unei noi ere pentru institut, iar in  2011, cei doi au deschis campusul de la Villa Favard, sediul oficial pana in ziua de azi.

Massimiliano Giornetti, fostul director de marketing al Salvatore Ferragamo si conducatorul departamentului de design vestimentar in cadrul ,,Polimoda”, a fost ales ca nou director in 2021. In calitate de absolvent al institutului, acesta sustine promovarea instututului la nivel international, conexiunea cu orașul Florența si dezvoltarea, respectiv mentinerea relatiilor cu cele mai relevante companii din domeniu.

Predare în limba engleză

• Digital Strategy for Fashion
• Fashion Design – Mentorship by Caroline Issa
• Fashion Business – Mentorship by Paolo Cigognini
• Fashion Arts Direction
• Fashion Styling
• Fashion Marketing Management
• Atelier Design
•   Fashion Accessories Design
• Product Management
• Fashion Design Management – Mentorship by Torsten Hochstetter